Cidade oferece oportunidade de tranqüilidade e descanso !

Localizado entre Xangai e Hangzhou, Jiaxing, na Província de Zhejiang, é uma cidade da terceira divisão. Embora menos conhecida do que os seus vizinhos, ela tem sido chamada de uma das 20 maiores cidades da China para os aposentados, devido ao seu ritmo de longevidade e baixo custo de vida.  

A história de Jiaxing remonta 7.000 anos, quando a antiga cultura Majiabang originou-se no local. Sendo uma cidade estrategicamente vital que enfrenta o rio Qiantang no sul e Taihu Lake, no norte, os exércitos lutaram pelo controle de Jiaxing através das dinastias.

A cidade é atravessada por rios. Um porto fluvial significante, localizado no delta do rio Yangtze, o Grande Canal, também atravessa a cidade. Possui um clássico cenário de cidade de águas, que se caracteriza por seus famosos trechos Wuzhen e Xitang. Jiaxing se destaca de outras cidades do delta Yangtze devido a seus distintos pontos de interesse turístico, especialidades e rico folclore.

Shanghai Daily fez uma viagem de 72 horas para Jiaxing, que contou com muitos pontos de interesse turístico e degustações de pratos locais. O lago South Lake Jiaxing é local, e o West Lake é dos nativos Hangzhou. Apesar de South Lake ser menor do que West Lake, ele ocupa um lugar importante na história da China: Como quando o Partido Comunista Chinês foi fundado em um barco no Lago Sul, em 1921.

O lago é considerado um local revolucionário. Grupos dos membros do Partido vão para lá todos os anos para comemorar a criação do mesmo. South Lake é conhecida como um espaço cênico que remonta a tempos antigos, quando ele apareceu em poemas.

Huxin, uma ilha no centro do lago, foi criada a partir sedimentos empilhados do lago durante a dinastia Ming (1368-1644). Arquitetura tradicional chinesa foi erguida na ilha, formando um jardim clássico caracterizado por bonsai, pedras e edifícios com esculturas e padrões ornamentais.

A maioria das cidades tem suas próprias especialidades, e Jiaxing, possui o “zongzi” – um bolinho de arroz glutinoso – é praticamente um deve experimentar a iguaria, para os turistas. A popularidade de zongzi é, em parte, até a sua longa história da agricultura. Desde a dinastia Han, zongzi foi apelidado de "o celeiro do rio Yangtze sul", pois era produzido em torno da cidade, e quase podia atender a demanda de toda a área.

Uma curiosidade, é que a cidade possui uma rica cultura Dragon Boat Festival, na qual se come o bolinho para comemorar o grande estadista Qu Yuan. Além disso, ao contrário de outros chineses que só comem zongzi no festival, muitos moradores comem o zongzi como lanche diário. A marca mais antiga e mais famosa oferecendo autêntica zongzi é o honrado Wu fang Zhai. Seus recheios variam de pato e carne de porco para molho de gergelim e castanha. Hoje, seus produtos dominam o mercado zongzi no delta do rio Yangtze. Na entrada sul do Lago Sul há uma loja do ramo Wu fang Zhai onde o zongzi é feito e degustado na hora.

Dez anos atrás, o governo local, renovado, transformou uma antiga área residencial no lado oeste de South Lake na atual Meiwan Street. Agora, a área é uma fusão de arquitetura tradicional chinesa e comércio moderno. Boutiques, marcas de moda e restaurantes enchem a rua que se tornou um ponto de encontro do moderno. Além disso, a estrada também tem as antigas casas de várias figuras de renome. Entre eles está a casa de Zhu Shenghao, da China primeiro tradutor de Shakespeare.

Como Hangzhou, os pratos de Jiaxing normalmente são definidos por ingredientes frescos e sabores suaves. Logo, os nativos consideram o South Lake Chuancai Restaurante a autêntica cozinha Jiaxing.

O segundo dia começa com um passeio de Yuehe Street, em homenagem ao rio que construiu junto. Sendo um afluente do Grande Canal, o Rio Yue - Moon River - tem o nome de sua forma de lua crescente. Mais tradicional do que Meiwan Sreet, construções chinesas com lojas que vendem Artesanato popular, pinturas a tinta e chá, criam um ambiente histórico ao longo Yuehe Street.

Passeando ao longo da rua, sente-se um pouco como entrar em uma máquina do tempo e voltar aos tempos antigos. Alé disso, Jiaxing possui um par de marcas locais de restauração, incluindo populares Chá Verde de Hangzhou e cozinha da avó. O Zou Da Xian Restaurante na Rua Yuehe atrai a todos. Ele serve uma comida tradicional com um preço razoável.

O Xiangjiadang, um resort, foi ficando cada vez mais em exposição nos últimos anos. Sendo um resort cênico, é uma combinação de cenário da cidade de águas, vistas idílicas do lago, passeios em fazendas e atividades de entretenimento. O ambiente abrange uma área de 718 hectares e está dividido em 14 áreas funcionais, incluindo um porto de pesca, motel e parque de diversões. Xiangjiadang é também um local de churrasco popular entre nativos da cidade. Os fãs de churrasco precisam trazer sua própria comida, mas podem alugar mesas, cadeiras e utensílios de cozinha no local. Com isso, por que não dar um passeio em torno do Xiangjiadang, e em seguida, ter um churrasco para relaxar após os passeios turísticos?

Jiaxing tem cinco municípios subordinados com suas próprias características e atrações turísticas. Estes incluem: Nanbei Lake em Haiyan County. Com o apoio de representantes do turismo para ser o "único local cênico no país tem morros, o mar e um lago", Nanbei Lake abrange 45 quilômetros quadrados ao norte da baía de Hangzhou.

Para quem tiver mais disposição, Yingke Spot é o melhor local para ver o sol e a lua em um só lugar, ao mesmo tempo - ao pôr do sol no primeiro dia do mês, e o lunar no dia 10 do calendário chinês. Enquanto isso, Baiyun Pavilion é oi melhor local para vislumbrar o lago, bem como o mar. Na primavera, os visitantes podem cavar brotos de bambu, e no Outono podem pegar laranja em pomares. No inverno, caminhadas ou andar de bicicleta ao redor do lago são escolhas perfeitas.

Nanbei Lake é cercada por pensões familiares que servem iguarias locais, incluindo peixes e camarões do lago e abalone do mar, assim como frango e cordeiro. Além Nanbei Lake, Haiyan County possui outro local pitoresco, Qi Garden: Conhecido como um dos 10 melhores belos jardins chineses.

Qi Garden se assemelha ao Zhuozheng Jardim de Suzhou. O jardim tem quase 10.000 metros quadrados, com vegetação que cobre 70 por cento da área. Foi criado durante a dinastia Qing e ampliado gradualmente ao longo do tempo. Com pontes ziguezague, pedras, arcos cobertos de hera, altas árvores, edifícios teto-preto e de paredes brancas, pedras e lagoas de forma estranha, Qi Garden encarna a clássica Jiangnan - estilo de jardim - ao sul do rio Yangtze.

Fora isso, Haiyan tem uma história de nabos, e hoje, os pickles, ainda estão intimamente associados com a área a mais de 100 anos. Uma vez que eles vão bem com mingau e sopa leve, moradores costumam usá-los como um ingrediente comum na culinária. Eles podem ser comprados por preços baixos em lojas de beira de estrada e supermercados.

E aqui termina a nossa viajem para Jiaxing!

Fonte: Shanghai Daily

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